Agenda
Vols fer un taller zero waste a Barcelona? Has trobat el lloc ideal! Consulta la nostra agenda actualitzada d’activitats, cursos, xerrades… i subscriu-te al nostre butlletí per no deixar passar cap oportunitat!
Navegació visual i cerca d'Esdeveniments
maig 2023
Bàsics de la cuina vegana (CC Can Felipa)
(4 sessions) Ens endinsarem en les bases de la cuina vegana i parlarem de què hem de tenir en compte quan prescindim d’ingredients d’origen animal per mantenir una alimentació variada i equilibrada. Amb perspectiva d’aprofitament i proximitat, farem diverses receptes base que després podrem ajustar a les nostres preferències. Entre d’altres, farem pasta casolana sense màquina, diferents salses, sobrassada vegetal, torradetes casolanes versàtils i algun substitut del formatge. Receptes 100% vegetals. Impartit per Zero Waste Bcn.Preu: 35,04€ + 10,00€ suplement de…
Per saber-ne més »Cicle: Cuina vegana sense gluten (CC Pati Llimona)
(8 sessions) La cuina sense ous, formatge, carn, peix… i sense gluten, pot semblar gairebé impossible si no hi tenim experiència.En aquest curs, veurem receptes senzilles, aptes per persones amb al·lèrgia a l’ou, els làctics, o al gluten sense renunciar al sabor. Buscarem alternatives a les textures, colors i sabors d’aquests ingredients i prepararem boles d’arròs japoneses farcides, lassanya o croquetes, entre moltes altres coses. * Al curs no es farà servir cap ingredient d’origen animal ni res que porti…
Per saber-ne més »Gelats saludables (CC Guinardó)
Gelats sense llet? I tant! En aquest taller prepararem diferents gelats i batuts a base de fruites i begudes vegetals. També coneixerem què són els bols de gelat i les possibles combinacions d’ingredients.Veurem maneres diferents de servir-los i complements per acompanyar. Preu: 7,53€ + 5€ suplement de material.
Per saber-ne més »Mini cicle: Conserves dolces i salades (CC Navas)
(2 sessions) Introducció al món de les conserves de fruita i verdura, en que aprendrem maneres de conservar aquests productes per a que ens durin més temps, i aprofitant-les quan són de temporada. Veurem les precaucions que cal tenir per a que els processos siguin correctes, i donarem moltes idees de receptes diferents en salmorra, vinagre, sal, etc. Farem cebetes dolces confitades, cogombrets en vinagre, melmelada de fruita i altres. Receptes amb ingredients 100% vegetals, aptes per persones amb al·lèrgia…
Per saber-ne més »Cicle de cuina: Plats vegans d’Itàlia i Grècia (CC Pati Llimona)
(8 sessions) En aquest curs ens apropem a la tradició de cuina mediterrània d’Itàlia i de Grècia, i aprendrem a preparar alguns plats tradicionalment vegetarians de les seves cultures. També n’adaptarem d’altres substituint-ne els ingredients d’orígen animal.Prepararem diferents mezze (platets o tapes gregues), la famosa moussaka, i no hi faltaran preparacions tradicionals italianes com diferents tipus de pasta o les boletes d’arròs arancini. * No es farà servir cap ingredient d’orígen animal, per tant són receptes aptes per persones amb…
Per saber-ne més »