(4 sessions) Ens endinsarem en les bases de la cuina vegana i parlarem de què hem de tenir en compte quan prescindim d’ingredients d’origen animal per mantenir una alimentació variada i equilibrada. Amb perspectiva d’aprofitament i proximitat, farem diverses receptes base que després podrem ajustar a les nostres preferències. Entre d’altres, farem pasta casolana sense màquina, diferents salses, sobrassada vegetal, torradetes casolanes versàtils i algun substitut del formatge. Receptes 100% vegetals. Impartit per Zero Waste Bcn.Preu: 35,04€ + 10,00€ suplement de…

(8 sessions) La cuina sense ous, formatge, carn, peix… i sense gluten, pot semblar gairebé impossible si no hi tenim experiència.En aquest curs, veurem receptes senzilles, aptes per persones amb al·lèrgia a l’ou, els làctics, o al gluten sense renunciar al sabor. Buscarem alternatives a les textures, colors i sabors d’aquests ingredients i prepararem boles d’arròs japoneses farcides, lassanya o croquetes, entre moltes altres coses.  * Al curs no es farà servir cap ingredient d’origen animal ni res que porti…

Roba vella, brics de beguda, paper usat… Parlarem de l’impacte ambiental d’aquests residus i buscarem maneres de prevenir-los i d’aprofitar-los per fer-ne coses pràctiques i boniques. Llibretes amb materials aprofitats, manualitats amb texans vells i un moneder, una carmanyola per congelar o fer planter amb els brics de beguda.Preu: 32,60€ + suplement de material: 3€