Agenda
Vols fer un taller zero waste a Barcelona? Has trobat el lloc ideal! Consulta la nostra agenda actualitzada d’activitats, cursos, xerrades… i subscriu-te al nostre butlletí per no deixar passar cap oportunitat!
- Aquest esdeveniment ja ha passat.
Cicle: Cuina vegana, del bàsic al gurmet (CC Pati Llimona)
29 febrer de 11:00 a 13:00
9 sessions. Del 25 de gener de 2024 al 21 de març de 2024. Farem una introducció a la cuina vegana, familiaritzant-nos amb proteïnes veganes com llegums, seitan, tofu o tempeh, i maneres de substituir l’ou. Parlarem de l’equilibri nutricional dels plats sense ingredients d’orígen animal. Aprendrem a fer el nostre seitan, maneres saboroses de preparar el tofu, i trucs per a que el tempeh tingui molt millor gust. Farem truites veganes i remenats, que res tindran que envejar als tradicionals. Després, ens posarem amb plats més sofisticats, i buscarem a part del sabor, el plaer visual de l’emplatat i les decoracions. Farem olis i sals aromàtiques per condimentar els nostres plats, i prepararem delícies com magdalenes salades, o una sopa gourmet ben poc habitual.Preu: 80,80 € + suplement de 25€
Co-fundadora de Zero Waste BCN